このお店と同じく、新潟の魚を関東に浸透させる試みをしている魚屋さんがあります。
「角上魚類」。
新潟の鮮魚をいち早く届けることができる関東圏に的を絞り、店舗展開しています。
すでによく知られた存在で、新鮮、種類が多い、安いと評判になり、連日大盛況となっています。
鮮魚をはじめ、刺身、総菜、弁当、寿司などを並べ、お客さまの細かな欲求に応えています。
このお店が近くにできると、その地域の食文化が変わってしまうほどで、人びとにとって無くてはならない存在となっています。
「魚離れ」という言葉に疑問を持ってしまうぐらい、人びとが魚に群がっているのです。
これも新潟の魚のポテンシャルなのでしょうか。
この2つの会社が関東に戦いを挑んでいるのは、偶然なのでしょうか、必然なのでしょうか。
新鮮なまま魚を輸送する範囲として、関東が最適だっただけかもしれませんが、巨大なマーケットがそこに存在したことは、大きなチャンスです。
新潟の魚をガンガン売ることができます。
全国的にはあまり知られていなかった漁業基地が、飛躍する時です。
漁業で地域の活性化が図れます。
酒、米、佐渡島だけではない、新しい新潟の誕生です。
image by: Shutterstock.com
ページ: 1 2
