お盆や夏休みには、家族や友だちと集まる機会が増えるもの。夏でも涼やかに楽しめるノンアルのサマーカクテルをつくって、みんなで爽やかに楽しんでみてはいかが？
先日お伺いしたブランドのローンチパーティーでいただいた、キュウリのカクテルがとびっきりお洒落でおいしかったので、再現してみることにしました。
キュウリのカクテルは、イギリスでは夏の風物詩なんだそう。
夏が旬のキュウリとミント、ライムの香りがとっても爽やか
キュウリってどんな味がするの？ と思うかもしれませんが、これが意外や意外、さっぱりと爽やかな味わいで、とても飲みやすいんです。
つくり方は、材料に炭酸水を注ぐだけで、手軽においしく。
夏の水分補給にぴったりなローカロリーでヘルシーなキュウリと、ミント、ライムで華やかに彩ります。
〈材料〉（2杯分）
・キュウリ…1/2本
・ミント…少々
・ライム…1/4個
・炭酸水…300ml
ノンアルはもちろん、お酒好きならジンや焼酎を入れてもおいしいよ〜。
〈アルコールを足す場合〉
・焼酎やジン…お好みで
キュウリをお洒落にスライスするコツはね…
キュウリってスライサーを使うと、カンタンに薄くスライスできるってご存知でしたか？
カンタンに“おもてなしルック”なキュウリに変身します。
グラスに入れやすいよう、半分くらいの長さをスライスしてくださいね。
ライムもグラスに入れやすいように、薄い輪切り にします。
輪切りにしてから半分にカットすると半月型が完成。
ライムがないときはレモンやすだちで代用してもおいしいんです。
グラスにキュウリとミント、ライムを投入
まずは、グラスに沿ってキュウリを3枚くらい入れます。
ライムとミントをあとから入れてカクテルの準備が完成です。
グラスの横から見ると、とても華やかなムードが漂ってきて素敵。
ホームパーティーなどでは、飲む直前に氷を入れます。
溶けにくいロックアイスを入れると、見た目もキレイで、氷のカランという音が風流です。
最後に材料に炭酸水を注ぐだけ！
炭酸水でグラスを満たすと、すぐにミント、ライムの香りが漂ってきて、なんとも涼し気。
ライムの酸味と、ミント、キュウリの爽やかな味わいが絶妙にマッチして感動。
アルコール派にはジンもオススメ！
お酒好きなら、バーなどで密かに人気のクラフトジンを入れてみるのもオススメ。
今回は、すもも、桜の葉、りんごの木の繊細なフレーバー、野沢温泉蒸留所の「イワイ ジン」を使ったカクテルにしてみました。
爽やかさと華やかさを合わせもったジンに、ほんのり甘いキュウリの味わいが、特別な夏を感じさせてくれます。
オススメな一杯は、焼酎を入れたカクテル！
最後に、焼酎ビギナーでも飲みやすい、オリジナルカクテルのアレンジをご紹介。
ここ最近ハマっている驚くほどのフルーティーさが特徴な若潮酒造の焼酎「GLOW」を入れてみました。
マスカットやバナナに加え、チェリー、ライチ、グレープフルーツなどのさまざまな香りとキュウリのさっぱりした味わいは、グビグビと飲み干してしまうほどにおいしいんです。
ノンアルでもお酒でも楽しめるキュウリカクテルは、ライムの酸味、ミントとキュウリの爽やかさがブレンドされた、まさに夏を凝縮したような味。好きなフルーツを足してみてもいいかも。
今年の夏は「キュウリカクテル」でおもてなし＆皆で乾杯してみては？
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