暑い日が続き、体調管理には気をつけたいところ。
実は夏バテ予防に甘酒が良いって、ご存知でしたか？
甘酒をレモングラスでアレンジ
光浦醸造 「ストレート甘酒（レモングラス）」 410円（税込）
「飲む点滴」などと呼ばれ、美容や健康への効果で知られる甘酒。
ホットで寒い時期に飲むイメージがありましたが、実は夏バテ予防にもよいのだとか。
でも、あのまったりとした甘さは夏向きではないようなと思っていたら、爽やかにいただけそうなレモングラス味を発見。
夏のお風呂上がりにもぴったりの美味しさでした！
甘酒が夏にいい理由
甘酒には「酒粕甘酒」と「麹甘酒」がありますが、光浦醸造の甘酒は麹甘酒。
米と米麹、水を合わせ、発酵させてつくられます。麹が米のデンプンを糖に変える（糖化）ため、砂糖を使用していないのに自然な甘みがあります。
ちなみにお正月に神社などで振る舞われる酒粕甘酒は、酒粕をお湯で溶かし砂糖を加えたもの。
麹から作られる甘酒は、エネルギー源となるブドウ糖、血行や代謝に関わるビタミンB群、体内で合成できないため食物から摂取したい必須アミノ酸など栄養豊富。
疲労回復や免疫力アップなどが期待でき、夏バテ予防におすすめのドリンクなのです。
光浦醸造は150年以上にわたり味噌など伝統的な調味料つくり続ける醸造所で、現在は乾燥レモンを使ったお茶なども人気。
甘酒は、味噌づくりなどで培った発酵の技術を生かしつくられています。
爽やかなレモングラス甘酒
美容や健康のために積極的に飲みたい甘酒、まったりした甘さが得意ではなく習慣化できずにいました。
ストレート甘酒（レモングラス）は、レモングラスのおかげですっきりとした甘み。
レモングラスはハーブなのでレモンのような酸味はなく、香りと風味で爽やかに仕立てられています。
1本210g入り。とろみがあるためゴクゴク飲むというより、1回で半量くらいがちょうどいい気がしました。
甘酒でおいしく夏バテ対策
冬のイメージが強い甘酒ですが、歴史を辿ると昔は主に夏に飲まれていたそう。
その証拠に、夏の季語でもあるようです。食欲がなくても、手軽に水分と栄養を補給できるドリンクとして親しまれていたのかもしれません。
甘酒がちょっと苦手なんだよなという方にもおすすめのレモングラス甘酒。
冷蔵庫でキリッと冷やすと、暑い日もおいしくいただけます。
おいしく飲んで夏バテ対策しませんか？
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