【10月14日】
朝ごはん
ミルクティ。近頃早起きできない。
昼ごはん
早起きできないだけではなく、食材も足りない。そうだ、スープカレーなら作れるかも、と手羽先と人参、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、水などを圧力鍋で煮込み、手羽先以外をMIXERにかけてカレーのベースソースにした。そのスープにガラムマサラ、カレーパウダー、カイエンペッパー、コンソメキューブ、薄口醤油、日本酒などを加え、「スープカレー」らしく味を整える。
ごはんと骨を取り除いて食べ易く裂いた手羽先を盛り付け、それらしく仕上げたスープカレーをかけ、レモンスライスと半熟卵をのせる。長い説明になりましたが、美味しいですよ。残り物整理にいいですよ。サラダ付き。
レーズンウイッチ付き。
夜ごはん
松茸は美味しく、美味しく完食したので、今夜は2日前に予定してた「ラムのジンギスカン」。肉はすでにタレに漬け込まれた市販のもの。
野菜はもやし、キャベツ、人参、ピーマン、ねぎ。
甘くてしょっぱくて美味しい。おととい、昨日の松茸料理とは大いに違う味わいだが、美味しいという言葉に変わりはない。こういうごはんもいいよね。
Ice Stick食べたら、口の中が爽やかになった。
楽しすぎ＆うますぎる
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提供元：ROOMIE