【2/28】最近ハマっているカルディのフォー
・フォー
10分でエスニック感満載な味になるんです
先日久しぶりにベトナム料理屋さんに行ってからというもの、ベトナム料理のエスニックな魅力にハマっています。
色々と食べた中でも特に美味しかったのが「フォー」。
おうちでも作りたいな〜と思い、帰りにカルディに寄って「アオザイ フォー（8小分けタイプ）400g」を買ってみたところ、これが安くて美味しくて個人的に大ヒット。
手軽に作れるということもあって、最近はお昼ご飯によく食べています。
お店で食べた味をもとにしてなんとなくで作っているわが家のフォーは、大体10分くらいでできるお手軽レシピです。
味の決め手は、ウェイパー（味覇）とナンプラー、それからレモン。
これを入れるだけでエスニック感のある味に仕上がるので、あとは好きな具材を追加して完成。大体10分くらいで作れちゃいます。
アオザイ フォーには、米粉のほかにタピオカ澱粉も入っているので、もちもちっとした食感。程よい酸味のスープとよく合って本当に美味しいんですよね。
ガッツリ食べたいときにはタイ料理のパッタイ（焼き麺）にしたりと、わが家のライスヌードルブームはまだまだ続きそうです。
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提供元：ROOMIE