【3月17日】
朝ごはん
すごい強風。海は大荒れでしらす漁の船は見えない。ストーブに火をつけいつもの朝ごはんを食べる。
昼ごはん
久しぶりの喜多方ラーメン（ホウレンソウ、キャベツ、ネギ、蒸し鶏）。
POOLへ出かけ、1時間水中歩行する。夕方近くにリハビリ治療。
夜ごはん
いただいた羊肉がまだあるので、クスクスを作ることにした。羊肉、鶏肉、ニンニク（みじん切り）、タマネギ（スライス）をチキンスープで煮る。
生トマトとトマトピューレ、サフラン、塩、パプリカ粉を加えて煮る。人参、フェンネル（あるいはセロリ）、ナス、カブ、ズッキーニ、ひよこ豆の水煮を加え、味を整えてしばし煮る。
インスタントのクスクス粒（semoule）をボウルに入れ、同量の熱湯、バター（クスクスの約10％）、塩を加えて混ぜ合わせ、ラップして15分ほど待つ。クスクス粒を混ぜてほぐし、深皿に入れる。ブイヨンをかけ、肉や野菜をのせる。
本当はメルゲーズ（羊肉のソーセージ）が欲しいところだが、入手困難なので、粗挽きソーセージを焼いて代用。美味しかった。実に美味しかった。いただいた羊肉は煮込むべきだった、と最後の最後に気がついた私。なんて間抜けなんだろう。明日はカレーに変身！だ。カレーになっても美味しいだろう。楽しみ。
プンタレッレもさっぱりとして美味しかった。
新玉ねぎはこうやって食べるのが正解！
何度もリピートしたくなる春巻き
半年以上使い続けて実感
無印良品のコレがお弁当用カトラリーケースの最適解
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提供元：ROOMIE