甘みと酸味の関係がとても美味しい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

2025.07.20
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【7月7日】

朝ごはん

梅ジャム+ヨーグルト、冷たいミルクティ、本日の元気。海も近所の家も木々もモヤに包まれていて、はっきり見えない。湿気のせい。

昼ごはん

煮卵、カツオ、絹豆腐、韓国海苔、すりごま、素麺のつゆ。

素麺と天ぷら(ジャガイモ、タマネギ、大葉、ミョウガ)、薬味。野菜の天ぷら、うまい!

ソーダ君に蜂蜜をかけたら、蜂蜜が固まって、すごく美味しい。リハビリへ行く。

夜ごはん

ガスパチョ、カプレーゼ(トマト+バジル+ブッラータ)、生ハム、キウイフルーツ、ブルーチーズ。

鶏もも肉をじっくり、カリカリに焼いたものに、先日いただいたChantalの粒マスタードをつけていただいた。なるほどなるほど、甘みと酸味の関係がとても美味しい。バニラアイスとパッションフルーツ。夏は始まったばかりなのに、この暑さと湿っぽさはすごい。今年の夏はどんな展開になるのやら。

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提供元:ROOMIE

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