※本記事は2025年2月11日に公開された記事を再編集して公開しています。
Text by 田邉愛理Photographed by 佐山裕子（主婦の友社）、室崎さゆり
一度つくってみたかった「蒸しパン」。何に入れて蒸そうか迷っていて実行に至らなかったのですが、とある100均道具がベストマッチと知りました。
教えてくれたのは、ROOMIE KITCHENでも度々レシピをご紹介している、元パティシエ・室崎さゆり（ぺぽ）さん。
『ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ』（主婦の友社）で室崎さんが使っていたアイテムとは……？ おうちにあったら、ぜひ試してみてください！
シリコン製保存袋で！「分厚すぎるチーズ蒸しパン」のつくり方
（写真は本書18ページより）
＜材料 シリコン製保存袋（340ml）1個分＞
牛乳…大さじ3（45g） スライスチーズ（とろけないタイプ）…3枚 【A】卵…1個 【A】きび砂糖…大さじ3（27g） 【A】米粉…大さじ5（45g） 【A】レモン汁…小さじ1/2弱（2g） 【A】ベーキングパウダー…小さじ1弱（3g） 米油…適量 ＜つくり方＞
1. 保存袋に牛乳とスライスチーズをちぎりながら入れ、ラップをかけずに、電子レンジで1分加熱する。レンジからとり出して大さじでぐるぐるまぜてチーズをとかす。
2. A を入れてよくまぜ合わせる。袋ごと数回、台の上に落として空気を抜く。
（写真は本書16ページより）
3. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。
（写真は本書13ページより）
4. フライパンに油を熱し、とり出した3をのせて、両面をこんがり焼く。
（レシピは『ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ』18ページより引用）
レンチン3分。できたてのシアワセを朝ごはんにいかが？
（写真は本書16ページより）
蒸し野菜用にとダイソーで購入したものの、あまり使っていなかった「シリコン製保存袋」。まさかお菓子づくりに使えるとは、嬉しい驚きでした。
工程もすごく簡単なのですが、コツがひとつあり、材料を混ぜるときは必ず卵を最後に入れること。卵黄と米粉がくっついたままで時間を置くと、ダマになりやすいそうです。
シリコンバッグだからとり出すのもラクだし、洗い物も最小限。以前ご紹介した業務スーパーの米粉を使えば、お財布にもやさしくて助かりますね。
チーズの風味で食べ応えがあるので、できたてを朝ごはんに食べるのが最高！ これから何度もつくりたい、わが家の定番スイーツになりそうです。
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提供元：ROOMIE