Googleと口コミで勝つ!外食のプロが伝授する「新規で飲食店の集客を増やすための戦略」とは?

 

Step2)Googleのジャンル地域一番化

次に大事なのは中途半端ではなく徹底的にGoogleで勝ち切ることです。

日本の飲食店探しにおいてGoogleがNo1になったのは数年前。実際にリーチ数は圧倒的ですよね。

しかも今後、AI検索も中心になる中でGoogleで勝ち切っておくのはそことの連動でも大切な視点です。

その為、最優先の強化ポイントをこことし、従業員さんへのインセンティブを設計してまで一気に伸ばし切られる企業も多い状況です。

都内や観光地のど真ん中だと先行企業が強いケースもありますが、それ以外はまだまだ弱いですよね。

レビュー数1,000件でも行けば十分に地域でGoogle上での1番を達成できるお店も多々あります。

・うちは高齢の方が多く、、

・うちは地元の方が多く、、

レビュー数を増やせない理由のあるあるですが、爆発的に伸ばすご支援先を見ていると上記はやり方が違うだけだなと感じます。

いつ)まだ店内にいらっしゃる時に

何を)評点ページQRを開いてもらい

どう)応援してくれると嬉しいと伝える

このような流れの深掘りだけで月1件だった店が一気に300レビュー超え。このようなケースも多々みます。

この辺りは設計勝負であり、成果が出ない形をずるずると続ける。それは避けたいなと思うところです。

Step3)2キロ範囲のGoogleマップ広告

ここまでで、ーーー(『飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ』2026年3月30日号より一部抜粋。続きは、3月のバックナンバーをお求めください。)

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関西学院大学卒業後、新卒で船井総研に入社。当時史上最年少にてフード部のマネージャー職へ。その後事業承継と起業を行い、 京都にて外食・中食業態を複数経営しつつ、多くの企業をサポート。事業規模は年商2,000万~1兆円企業まで幅広いです。外食/フードデリバリーが専門領域なので、それについての情報を書いています。

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