暑い日の昼ごはんって、何を食べたらいいか本当に悩みます。暑い、重い、面倒。結局アイスだけで済ませて、後から罪悪感に襲われるなんて日も……。
私の場合、在宅ワークが中心なので、「お昼のあとに眠くならないこと」も大事なテーマのひとつ。ここ最近は、レンジでチンしたオートミールが定番だったのですが、夏になるとそれすら気が進まない日があって。
そんなときに出会ったのが、無印良品の「冷やし茶漬け」シリーズでした。
ごはんじゃなく、オートミールで食べてみた
無印良品「冷やし茶漬け」各390円（税込）
季節限定で登場している「冷やし茶漬け」シリーズ。
本来はごはんにかけて食べるものですが……。
私は、いつも食べているオートミールで試してみたんです。
すると……「あれ？おいしい！軽い！そして簡単！」と、すっかりハマってしまいました。
作り方は簡単
朝のうちに出汁でオートミールを浸して、冷蔵庫で冷やしておく。
もしくは食べる直前に、出汁か水に浸してレンジでチンしてもOK。
上から冷やし茶漬けのフリーズドライをのせ、さらに出汁をかけて完成。
氷を入れた出汁だと、さらにのど越しもひんやりしますよ。
一番のお気に入りは…
それぞれに個性があってどれもおいしいのですが、お気に入りは「きざみ野菜の山形だし」。
ぱっと見は地味なんですが、のど越しがよくて暑い日には、つい手が伸びてしまいます。
夏野菜のきゅうりやオクラ、青じそが刻んである山形の郷土料理風。フリーズドライ特有の食感も、なんだか好きです。
今回は、夏バテ予防に梅干しをのせてアレンジ。
軽くておいしくて、腹持ちもばっちり
オートミールって、血糖値の上昇も抑えられ、少量で満腹感も得られてすごくいいのですが、どうしてもメニューがワンパターンになりがち。
こちらは「梅肉と長いも」なんですが、自分では思いつかなかった組み合わせで新鮮でした。おかげで在宅ランチの幅が広がります！
夏バテ気味な日でもスルッといけて栄養も摂れるし、洗い物も少ない。
なにより「今日、何食べようかな」と冷蔵庫の前で悩む時間がなくなって、すぐ決められる安心感がうれしい。おかげで午後の仕事も、なんだかちょっと捗る気がしています。
私のひそかな夏のマイブーム、無印良品の冷やし茶漬け×オートミール。ぜひ試してみてください！
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