日本のあるレストランが開発した“サラダで作られたケーキ”が、いま海外のメディアやユーザーのあいだで話題です。色鮮やかな外見が目を引きますが、中身は低糖質・グルテンフリーです。

インパクト大の野菜ケーキが早くも海外で話題

「ベジデコサラダ®」とは、デコレーションケーキのように作られたサラダのこと。

大豆粉が使われた低糖質かつグルテンフリーのオリジナルブレッドで作られています。

昨年から名古屋のフレンチレストランのメニューの中で提供されていましたが、先日専門店としてベジデコサラダ®カフェがオープン。

コンセプトは「野菜を丸ごと楽しむ」だそうです。

コーラルピンクのベジデコサラダ®

image by: PR TIMES

パステルバイオレットのベジデコサラダ

image by: PR TIMES

色鮮やかなで強烈なインパクトのあるこのサラダケーキですが、これは全部野菜のナチュラルな色なんだとか。

原材料も麹や豆腐などを使用しているので、とてもヘルシーです。

カラフルで、いかにも甘ったるそうな見た目と、野菜などのヘルシーな食材でできている中身とのギャップ、そして“野菜ケーキという怪しさ”がウケたからなのか、海外メディアでも多数取り上げられています。

英マリ・クレールでは、「サラダケーキは、ケーキにおこった最高で最悪な出来事だ」という見出しで、「いま日本では、サラダでできたケーキが新しいトレンド。見た目が素晴らしいが、もしパーティーでこのケーキが提供されたとき、甘いケーキだと思い込んだゲストは、一口食べて失望するかもしれない」と報じ、味については懐疑的なようです。

Mashable Asiaは「新しいカフェが憂鬱なサラダを、小さな美しいケーキに変貌させた」という見出しで、「奇妙で美しいケーキとサラダのコラボ」、「見た目は素晴らしいけど、ケーキはケーキ、サラダはサラダであるべきではないか？」と少々懸念しています。

ではユーザーの反応はどうでしょうか？　どうやら賛成派と反対派に分かれるようです。

Take me to Japan to get one of these! #saladcake https://t.co/qDpLUYvPUB

— Emma Sandoe (@emma_sandoe) 2016年4月4日

「これ食べたい！私を日本へ連れて行って」

「甘いものは嫌いだけど、サラダは好き。かなり魅力的だな！」

「私は美味しいチョコレートケーキのスライスが食べたいな。ちょっとした罪悪感とともに味わうと、美味しく感じるよ」

「素敵に表現された野菜を食べるのはいいし、ほとんどの野菜は大好き。でも、ケーキはケーキでなきゃ」

「ここスウェーデンにはサンドウィッチ・ケーキっていうのがあるよ。誕生日や記念日にみんな食べるんだ。中には魚やパテが入っていて、マヨネーズとたくさんの野菜がトッピングされているケーキなんだけど、本当にうまいんだよ！」

「アメリカには絶対上陸しないだろうな。暴動が起きちゃうよ」

「やっぱり砂糖やバターをたっぷり使ったデザートが欲しい」

「果物並みの糖分を含む野菜だってあるんだよ」

ユーザーのコメントにもありましたが、スウェーデンの「サンドウィッチ・ケーキ」、気になりますよね。こんなケーキです。

image by: Wikimedia

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こちらもかなりのインパクトがありますね。

スウェーデン語で「Smorgastarta」と呼ばれるこちらのケーキ、エストニアやフィンランドでも親しまれているのだとか。

様々なレシピがありますが、基本は卵やマヨネーズがベースで、具材はリバー・パテ、オリーブ、エビ、ハム、キャビア、トマトなどが盛り付けられています。

野菜でできたケーキと、普通のケーキ、あなたはどちらが食べたいですか？

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Source by: PR TIMES,マリ・クレール,Mashable Asia, ベジデコサラダ®, メール・オンライン

文／MAG2 NEWS編集部

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