日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、横浜「玉泉亭横浜ポルタ店」のサンマーメン。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、良い意味で予想を裏切られたと興奮した、「玉泉亭横浜ポルタ店」のサンマーメンのお味とは？
オススメ！【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】玉泉亭横浜ポルタ店
玉泉亭横浜ポルタ店@横浜にて、サンマーメン・ギョーザ(３ヶ)。
神奈川県のご当地麺のひとつであり、世代を問わず根強い人気がある「サンマーメン」。
その「サンマーメン」を考案した店は、伊勢佐木長者町の『玉泉亭』と言われているが、こちらの『横浜ポルタ店』は、その支店。
本店には足を運んでいたところだが、こちらの店舗に足を運んだことがなかったので、今般、訪れてみることにした次第。
店舗の場所は、その屋号が示すとおり、横浜ポルタ(地下街)の一角。
横浜駅からほぼ直結していると考えて差し支えない立地であり、これは嬉しいなあ。
提供される「サンマーメン」は、上品な甘みが印象的な餡掛けと、繊細なガラスープとのコラボレーションが、盤石の安定感を醸し出す。
クオリティの高さは、路面店である本店と全く遜色ないものであり、これは良い意味で予想を裏切られる結果となった。
麺もまた秀逸。軽やかで優しい舌触りと、癖になりそうなほど軽妙な啜り心地とを兼ね備えた絶品。
結論を申し上げれば、これは美味いなあ。元祖としての貫禄も持ち合わせている。
地下街にあるというロケーションから、提供される品々のクオリティに疑問符を付けている方もいらっしゃるかも知れないが、同店に関しては心配無用。
安心して、足を運んでいただいて構わない。
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DATA
玉泉亭横浜ポルタ店
営業時間 11:00～22:00
住所 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 横浜ポルタ B1F
定休日 不定休（ポルタに準ずる）