水に溶かす派? そのまま食べる派? 「粉末ジュース」よもやま話

 

アメリカを中心とする北米地域では、現在も粉末飲料は一定の人気を保っていて、チェリー、オレンジ、グレープ、レモネード、フルーツパンチ、コーラ、ルートビアなど、さまざまなフレーバーが発売されている。この種の飲料で最も有名なブランドは、クラフト・ハインツの「Kool-Aid(クール・エイド)」であるとか。またアメリカ軍よりその軽量性が評価され、野戦食糧パッケージMRE)に組み込まれて採用されてもいるようである。

中国では、果汁飲料タイプの粉末ジュースのことを“果珍”という。主な成分は、糖類、濃縮果汁、クエン酸、着色料などである。これ以外にとろみを出すためゼラチンや寒天などが添加されている。小袋ではなく、大きな容器や袋に入れられて売られていることが多い。スーパーマーケットなどの店頭では必ずといっていいほど置かれているとか。

 

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団塊の世代以上には懐かしい郷愁の食べものたちをこよなく愛おしむエッセイです。それは祭りや縁日のアセチレン灯の下で食べた綿飴・イカ焼き・ラムネ、学校給食や帰りの駄菓子屋で食べたクジ菓子などなど。

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【著者】 UNCLE TELL 【発行周期】 月刊

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