中国で販売、一風堂ラーメンメニュー
- 特制白丸（tè zhì bái wán）特製白丸
- 特制赤丸（tè zhì chì wán）特製赤丸
- 白丸元味（bái wán yuan wèi）白丸元味
- 赤丸新味（chì wán xīn wèi）赤丸新味
- 特制辣肉味噌（tè zhì là ròu wèi chēng）特製からか麺
- 一风堂辣肉味噌（yī fēng tang là ròu wèi chēng）一風堂からか麺
- 特制黑（tè zhì hēi）特製黒
- 一风堂黑（yī fēng tang hēi）一風堂黒
- 特制酱油（tè zhì jiàng yóu）特製醤油
- 一风堂酱油（yī fēng tang jiàng yóu）一風堂醤油
- 替玉（tì yù）替え玉
※ 麺の硬さも日本と同様、注文できますし、ラーメン以外に、チャーハンや餃子のメニューも販売しています。
今日の振り返り！ 中国語発声
一风堂（yī fēng táng）一風堂の振り返り！ 中国語発声はコチラ
日式（rì shì）日本式の振り返り！ 中国語発声はコチラ
ジンダオのここだけの話
10年前とはえらい違いです。
10年前の中国上海にも日本食屋があり、そこで専門店の味とまで言いませんが、日本式ラーメンも食べることが出来ました。
中国では専門店は流行らないという常識があり、例えばカレーだけの店、とんこつラーメンだけの専門店では受け入れられず、必ずサイドメニューは豊富にしないと、中国人の思考では喜ばれないという部分があったのですが、最近はカレー、うどん、ラーメンと専門色の強い店も成功を収めているようです。
来店する消費者の人数や構成が異なってくると、店舗側への要求も変わる訳ですから、家族が多い店舗は今までと同じく、万能受けする構成は必要でしょうし、お一人様が多い店舗は日本のように、専門性の高い店舗が増えていくかも知れません。
