そして、このメインと味付けの組み合わせをローテーションで決めておくんです。たとえば、メインを
- 魚→鶏→豚→牛→魚…
とし、味付けを
- 和→洋→中→和…
と決めておきます。で、2月なら
- 1日は、魚×和
- 2日は、鶏×洋
- 3日は、豚×中
- 4日は、牛×和
- 5日は、魚×洋
- 6日は、鶏×中
- 7日は、豚×和
…こんなカンジです。
アタリマエですが、これは一例ですよ。メインの献立を考えるための。なので、他のやり方、たとえばメインのお肉などなら鶏・豚・牛などではなく、
- ひき肉→バラ肉→かたまり肉…
など肉の状態でもいいと思いますし、豚肉にだけ肉の状態を持ち込んでもいいでしょう。あるいは、味付けではなく
- 煮物→揚げ物→炒め物･･･
など調理方法でも全く問題ないと思います。揚げ物が好きなご家庭もあるし、中華が不得意で作りたくない方もあるでしょうからね(*^ー゜)
そのヘンは、自分に合わせて考えるんですよ。
献立を毎日イチから考えるのは、止めましょう。効率の点からも負担感の点からも、よくないです。あらかじめある程度のローテーションを決めておけばいいだけですよ。
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