行列ができる伝説のビール注ぎ師が、効率よりも重視していること

 

◆戦術分析

図表2「ビールスタンド重富戦術」

■売り物

  • 生ビール
    (同じ銘柄のビールを、サーバーや注ぎ方を変えて様々な味わいを提供)

<メニュー>

  • 壱度注ぎ(いちどつぎ)
    →スッキリとした「元気一杯のビール」
  • 弐度注ぎ
    →なめらかな「のどごし」を楽しめる
  • 参度注ぎ
    →マイルドな味わいのビール。炭酸や苦みが苦手な方におすすめ
  • 重富注ぎ
    →キリッとした味わいのビール。クリーミーな泡と10年かけて考案した技とのコラボで完成する

その他、裏メニューも用意

※ おかわりは一杯まで(合計2杯まで)、おつまみなし(持ち込み不可)

■売り値

  • 一杯500円

■売り方

  • 予約不可

■売り場

  • 広島県を代表する繁華街・流川に店舗を構えています
    酒屋の一角が立ち飲み場になっています)
  • 営業時間は夕方5時から7時までの2時間のみ
  • 定員は10名

※売り値や売り物などは調査時の情報です。最新の情報を知りたい場合は、企業HPなどをご確認ください。

image by: 重富寛 - Home | Facebook

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