労働基準法・労働安全衛生法に準拠した就業規則を整備し正しく運用するのは、コンプライアンス上も必須要件です。それだけでなく、従業員の安全・健康面や、効率性・生産性にも配慮しなければなりません。今回の無料メルマガ『採用から退社まで！ 正しい労務管理で、運命の出会いを引き寄せろ』では「休憩時間」を取りあげ、制度設計のありかた・考え方を紹介しています。
御社の就業規則には、休憩の定めがありますか？
労働基準法34条に、休憩時間についての定めがあります。それによると、1日の労働時間が6時間を超える場合には、最低でも「45分」の休憩を与えなければなりません。1日の労働時間が8時間を超える場合には、最低でも「1時間」の休憩を与えなければなりません。
ということは、労働時間が6時間以内の従業員に対しては、休憩を与えなくても構いません。ただし、休憩を与えないことによって、従業員が体調を崩したり、事故が発生した場合、会社の責任が問われます。
法的には休憩を与えなくても良いからと言って、安全配慮義務が免除されるわけではありません。会社は、従業員が身体上も精神上も安全（健康）に働けるようにしなければなりません。
また、休憩を与えないことで仕事の効率が悪くなることは十分に考えられます。適度な休憩が従業員の作業効率を高め、より生産性の高い職場を作ることにもつながります。
ですから、休憩時間は、「仕事の途中」で与えなければ意味がありません。法的にも、業務時間の始めや終わりに与えるのはダメとなっています。
基本的には、休憩は「一斉」に与えなければなりません（適用除外業務もあります）。「一斉」というのは、「みんな一緒に」ということです。ただし、労使協定を結ぶことで、交替で休憩を与えることもできます。
交替制勤務等の場合は、各勤務形態ごとに、始業・終業時刻と休憩時間を定めて、就業規則に記載しておく必要があります。
また、業務上必要なときには、休憩時間を変更できる旨、記載しておくことも必要です。
所定労働時間が8時間以下である場合、休憩時間は45分でOKですが、もし残業等で、労働時間が8時間を超えた場合、別途15分間の休憩を与えなければなりません（合計で1時間の休憩を与えなければなりません）。
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