つかえない指示待ち部下は「上司の方にも問題がある」という事実

ただ、これをやる前には、先に「飲食中にお客様がやってもらえるとうれしいこと」を教えてあげることが大切。「やり方」「見るポイント」が全くわからないのに、「何したらいいと思う？」なんて言われても「……???」しかなりませんからね。

それと、よく相手をみて、よく話を聞いてあげる事。相手を見てないから、何ができないのか分からないし、話を聞かないから、相手が何が難しいのか、何に困っているのかもわからないんですよね。

部下が成長すれば、自分自身他のことができ、業務の幅も広がります。それが、お店の行動量を増やすことになり、結果、お客様満足度の向上、売上アップにつながります。

人ってそんなスーパーマンではありませんから、みんなの力をもっと借りましょう。その方が相手も喜びますし、お客様が喜びますからね。

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