◆戦略分析
■戦場・競合
- 戦場（顧客視点での自社の事業領域）：鮮魚店
- 競合（お客様の選択肢）：スーパー、魚屋 など
- 状況：魚の消費量は減少傾向で、魚屋も大幅に減っているようです
■強み
1．鮮度が高い、美味しい
- 魚が好きになる
2．店舗スタッフと会話ができる
- 魚の事を知ることができる
- 魚をさばく様子が見られる
3．豊富な品揃え
- 珍しい魚介類と出会える
★上記の強みを支えるコア・コンピタンス
「ITを活用した水産流通のプラットフォーム」
- 全国の多種多様な旬の水産物を届けることを実現する物流体制
→産地から直接仕入れる仕組みを持つ
上記のような、プラットフォームが強みを支えています。
■顧客ターゲット
- いままであまり魚を食べなかった方
- 30代以上の一人暮らしではない女性
