◆戦略分析
■戦場・競合
- 戦場（顧客視点での自社の事業領域）：精肉店
- 競合（お客様の選択肢）：精肉店、スーパーなど
- 状況：精肉店の店舗数は減少傾向のようです。
■強み
1．美味しい（質が高い）
- 独自の厳しい基準で選び抜いた品質の高いお肉
- 品質の高いお肉を使用した加工品や総菜
2．豊富な品揃え
和牛（様々な部位）、豚、鶏、ホルモン、調味料、自家製加工品、コロッケなどの自家製惣菜
★上記の強みを支えるコア・コンピタンス
- 独自の厳しい基準で日本全国より1頭1頭責任を持って買い付けをしている。
- 自前で加工・熟成させるノウハウ。
- 歴史（昭和25年に開業）
- 顧客との関係性（県外のファンも多い）
上記のような、ノウハウなどが強みを支えています。
■顧客ターゲット
- 肉好きな方
- 肉の品質にこだわる方
