厳しい残暑で、まだまだキッチンが蒸し暑い今。
特に昼時などは、なるべくキッチンに立ちたくない……。
そんな矢先に立ち寄った無印良品で「これはストックしときたい！」と思える良品に出合いました。
今の時期にぴったりで、防災食としても優秀なので紹介します。
食欲がない日も食べたい「冷たいカレー」
無印良品「素材を生かした 冷やして食べる チキンジンジャーカレー」350円（税込）
蒸し暑い日は、食欲も落ちてしまいますよね。
火を使ってお料理する気力はないけれど、食べないとどんどん体力が落ちてしまう……。
そんな日にも、これなら食べられる！と思えるのが無印良品の冷やして食べるカレー。
「冷や汁」のように冷えたまま美味しいので、サラサラ～ッと食べやすいんです。
ちなみに、常温や温めて食べても美味しく、冷たいまま温かいごはんにかけても◎。
冷やしても、脂が固まることはありません。
ココナッツミルクで優しい味わい
いくつか種類がある冷やして食べるカレーですが、私が購入したのは「チキンジンジャーカレー」。
タイカレーのような、ココナッツミルクソースがベースのカレーです。
レモングラスやこぶみかんなどの葉の爽やかな香りと、ココナッツミルクの優しい甘さの相性が抜群。
そこにピリッとした生姜が効いています。
そうめんと合わせても美味しい
茹で時間の早いそうめんと合わせるのも、時短で美味しい食べ方。
つゆでそうめんを食べるのに飽きた人は、ぜひお試しを。
写真では素麺とカレーを別盛りにしていますが、茹でた素麺にカレーをジャバーっと豪快にかけて食べても美味しい！
時には、素麺を茹でながらカレーも一緒に温めれば、エアコンで冷えた身体にも染みわたるホッとする美味しさに。
備蓄にもピッタリ
加熱せずにそのまま食べて美味しいから、災害時の備蓄食にもピッタリです。
ルーだけで食べてもいいですし、ちょっともそもそとした食感の備蓄ライスと合わせても美味しく食べられます。
気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。
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提供元：ROOMIE