スーパーやコンビニでも買える安価なワインをよりおいしくする裏技レシピ。
リラックスしたい休日などに、私がよくつくるサングリアを紹介します。
材料が沢山いりそう…とハードル高く思われがちですが……
少しの食材で、オシャレで満足感のあるサングリアができちゃうんですよ。
果物は冷凍カットフルーツ、桃はもったいないのでジュースで代用
セブン-イレブン「酸化防止剤を一切使わない、ぶどう本来の豊かな香りや味わいが楽しめる赤ワイン」514円（税込）
今回はセブン-イレブンのこの赤ワインを使いました。
わりと甘いタイプの赤ワインで、苦味や酸は控えめ。
何といってもこの安価がありがたい。
＜材料＞
・ワイン…ボトル1本（720ml）の半分ほど
・カットフルーツ（パインなど）…1袋（100g程度）
・桃のジュース…300mlほど
・バナナ…1本
・シナモン（あれば）…スティック1本
果物は冷凍カットフルーツとバナナでOK
＜つくり方＞
1．バナナは皮をむいて、一口大ぐらいにカットします。
2．カットフルーツとシナモンを準備します。
3．ボウルに赤ワインをボトル半分ほどをそそぎ、カットフルーツとシナモンを入れます。
4．桃のジュースを加えます。
お好みもありますが、このワインですとコップ2杯分（300mlぐらい）がオススメです。
ジュースは濃厚なものがよいでしょう。
5、6時間寝かせると飲みごろに
ラップはせず、そのまま5、6時間ほど寝かせます。
半日ほど経つと、こんな感じに。
ワインがトロリとなって色も濃くなっているの、分かりますでしょうか。
ここで味を試して、お好みでもう少し寝かせてもいいでしょう。
寝かせるのは常温でOKですが、できあがりが冷たいほうがいい方は冷蔵庫でも◎。
シナモンスティックはなくてもいいですが、スパイスの香りは味を引き立ててくれ、一気に本格的な味わいになりますよ。
100均でも手に入るようなのでぜひお試しあれ。
シナモンパウダーを使う場合は、味見しながら量を加減してみてくださいね。
カットフルーツと桃のジュースを使った簡単サングリアは、甘さもおいしさもちょうどよく、思わず飲み過ぎてしまいそう。
休日はもちろん、これからの秋の夜長にもゆっくりと味わいたい自家製サングリア。
朝につくれば、幸せな午後が待ってます。
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提供元：ROOMIE