【9/30】野菜もりもりの豆乳味噌スープ
・野菜もりもりの豆乳味噌スープ
・卵焼き
・納豆ごはん 大葉のせ（おにぎりを握ってしまった）
晩ごはんの「主菜」を省いて、スープ生活に
9月最終週から晩ごはんをスープメインの献立にすることにしました。理由は人生で一番体重が増えてしまったから。
管理栄養士の資格を持っていながら、からだに気を使った食事やいわゆる「バランスの良い食事」がとれていなかった罪悪感がでてしまいまして……。季節の変わり目で体調も崩しやすく、肌にも影響が出始めているのを実感して、ようやく献立を調整することに。
この日は豆乳をベースに食べたい野菜をもりもり入れたスープ。夜に食べたときは、焼いたかぼちゃをトッピングしちゃいました。
そして、おにぎりの形に成型してしまった冷凍ご飯に納豆をかけました。ふつうに茶碗に盛ったほうが圧倒的に食べやすいです。
ちなみに、スープ生活をするとなると、バリエーションに悩みそうだと不安に思っていたものの、YouTubeで「ダイエット スープ」などと検索すればいろんなレシピが出てくるので、まだまだ困ることはなさそうです（執筆時はスープ生活5日目）。
その動画のレシピを参考にして、食材をアレンジすれば冷蔵庫のなかも整理できちゃうし、今のところ私はメリットしかありません！
果たして、いつまで続くのか……。そして体重は元に戻るのか……。次の「ごはん日記」でお話しできるようにネタをためておこうかと思います。
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提供元：ROOMIE