【2/24】茎わかめの炒め物
・炒め物
・冷凍ごはん
海藻を炒める発想はなかった…
超肉厚なのに柔らかい
ひろた湾 茎わかめ（1kg）
旅先で、立派な茎わかめを1kg買った私。
海藻＝味噌汁か酢の物のレパートリーしかないため、賞味期限が近づく中食べきれないかも、どうしよう……！と思っていました。
そこでネットで「わかめ」「レシピ」などと検索したところ、「炒め物」という言葉が出てきました。
い、炒め物!? わかめを……!?
意外だったものの、試してみたらコレが想像以上に美味しく、最高のおつまみでした。
ごま油で炒めて、味付ければ完成
手順は超簡単、時短です。
ごま油をフライパンにひいたら……
わかめをいれて炒めて
塩コショウや醤油、めんつゆなどで適当に味をつけ、最後に「いりごま」を全体にまぶすだけ。
なのですが……我が家はいりごまを切らしていたので、かつおぶしをまぶしました。
香ばしくて美味しい！
この超シンプルな一皿、香ばしくってシャキシャキ食感が楽しくって……想像以上にとても美味しく、おかずとしてはもちろん、ビールなどのおつまみとして重宝しそうです。
100g17kcalと超ヘルシーで晩酌の友にしても罪悪感がありません。
食感は変わるでしょうが、通常の「わかめ」を炒め物にしても美味しいみたい。
気になった方はぜひ試してみてくださいね。
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提供元：ROOMIE