銀座のクラブも営業再開へ。美人ママのガイドライン遵守への挑戦

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6月19日、東京都の自粛要請が解除されることになり、銀座のクラブも営業再開に向けて準備を進めています。銀座ルナピエーナの利美ママが、ガイドラインに沿って営業するための試行錯誤の様子を『銀座ママ日高利美のメールマガジン「銀座の教え」』で伝えます。銀座のクラブならではなのか、顧客に連絡先の記入を求めるのは特に問題はなく、マスク姿での接待には無理があると感じているようです。

ついに銀座クラブへの営業自粛要請が解除

お陰さまで夜の銀座の世界も6月19日(金)からお店の再開ができるようになりました。6月13日(金)政府は接待を伴う飲食店などの営業再開に向けて、感染防止のガイドライン(指針)を公表。それに伴いその内容に沿った銀座ルナピエーナの対応や回答をスタッフに共有しました。

お客様の名前や連絡先の記入を求め、当面の間(1カ月)保存

銀座ルナピエーナでは一見のお客様がおみえになることはありません。ボトルをお預かりしているお客様、そのお客様とご一緒に今までお店にお越しいただいた方とはお名刺交換をさせていただいたり、連絡先を交換させていただいたりしています。

ですので、基本的にすべてのお客様の名前、連絡先を把握していますし、今までも営業日は必ず来店いただいたお客様のリストを作成しています。今後も新規のお客様をはじめ、みえてくださった全てのお客様と名刺交換や連絡先の交換をしてもらえるようにお願いします。

人と人との距離をできるだけ2メートル、最低1メートル確保

現在、カウンター席にはお客様の椅子が7席あります。当面、3、4席を使用することとし、お隣のお客様同士は1席空けることで1メートルの距離を確保。テーブル席に関しては、できるだけ1テーブルおきに使用することで、お隣同士の距離を保つように努めます。

一度に入店できるお客様を定員の50%に制限

当面、一度に入店できるお客様を定員の50%に留められるよう努めます。そのため、基本的にお客様にはご予約を事前にいただけるように伝えてもらえるようにお願いいたします。

テーブルやカウンターへのアクリル板の設置

当面、3、4席を使用することとし、お隣のお客様同士は1席空けることにしているので、W700×H500mmのアクリルの仕切り板を4箇所に設置します。テーブル席のアクリル板の設置に関しては、良い案が浮かんでいなくてまだ設置はしていません。良い案があれば検討し採用の予定です。

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