料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。
今回は、パイシートを使って簡単につくれるミルフィーユパイをご紹介します。
チョコレートを使わずに、チョコ風味のスイーツをつくりたい！
あっという間に2月がやってきました。
2月といえばバレンタイン。チョコレートを使ったスイーツをつりたいのに、製菓用のチョコレートもびっくりするほど値段が高くなっていて……。
チョコレートを使わず、簡単にかわいらしいチョコ風味のスイーツができたらいいなと思って、考えてみました。
用意するのは、冷凍のパイシートと好みのジャムやスプレッドだけ。
くるっと巻いてハート型に成形するのも楽しいですよ。
ミルフィーユパイ
＜材料＞
・冷凍パイ生地（今回は20×20cmのものを2枚使用）
・ジャムやスプレッド（チョコレートクリーム、イチゴジャム、マーマレードなどお好きなものを）
＜つくり方＞
1. パイ生地は室温に10分ほど戻して少しやわらかくする。
2. 生地の表面全体にフォークで穴をあける。
3. 2を好みの大きさにカットする（写真は20×20cmのものを4等分に）。
3. 生地の表面にクリームやジャムを塗る。
4. 端からくるっと巻いたら、半分に曲げる。
5. 4を立ててナイフで半分にカットする。そのとき全部を切らずに、端（写真では左側）を1cmほどを残す。
6. 5を開くと、断面がハート型になる。
7. 6をオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、200°cにあたためたオーブンで15分ほど焼く。
＜ポイント＞
チョコレート系のソースは濃度が薄くて巻きにくいので、こってりしたクリームやスプレッドなどの塗るタイプのものを使ってください。
今回はクルミがあったので、生地に置いて、一緒に巻いたものもつくってみました。
また別バージョンで、天板に並べてからスライスアーモンドをのせて焼いたものもおいしかったです。
焼き上がって冷めたら、粉砂糖をふりかけてもかわいいですよ。
アップルパイ史上、こんなに簡単なつくり方はなかったかも!? 煮ないし、成形もしない
ぐるぐる混ぜて焼くだけ。ガトーショコラ史上、一番簡単なレシピかも
価格および在庫状況は表示された02月01日21時のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で表示されている価格および在庫状況に関する情報が適用されます。
この記事のリンクを経由して製品を購入すると、アフィリエイト契約により編集部、制作者が一定割合の利益を得ます。
提供元：ROOMIE