レシピNo.10：ゴールデンスライムのミートパイ
【下準備】
オーブンは200度に予熱しておきます。（冷凍パイシートのメーカーにーよって異なると思いますので、パッケージを参照にどうぞ）
1. にんじん、玉ねぎ、エリンギはそれぞれみじんぎりに切りにします。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、にんじんと玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、エリンギ、ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。ケチャップ、ソース、塩胡椒で味を整えます。
3. 冷凍パイシートを麺棒で2〜3mmくらいの厚さまで伸ばしていき、ナイフ等でお好みの大きさの円に切り抜きます。もう1枚はその円よりも一回り大きめにカットします。余った生地は小さい三角にいくつかカットしておいてください。
4. 小さい円の方のパイシート（こちらが土台）にフォークで穴を数箇所あけ、その上に2の具材を載せ、もう1枚のパイシートを被せます。周囲の縁をスプーンの裏などでしっかり押さえてください。
5. 縁の部分に、3でカットした三角を並べていきます。バランスよく並べたら、溶き卵をハケで全体に塗ります。
6. オーブンで20分〜30分焼きます。
表面が焦げてしまいそうなら、途中でアルミホイルをかぶせてください。
7. 目はスライスチーズとソースで、口はベーコンとソース、頭の装飾はベーコンとチーズで飾り付け、お皿に盛り付けたら完成です♪
文／嫁ちゃん＆小暮ひさのり
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