【アメリカ】値段と待ち時間は3倍!? スタイリッシュで高級感溢れるOotoya ニューヨーカーのデートスポットにも（5店舗）
ニューヨークに5店舗すべてを構える大戸屋は、日本のようにブラッと思いつきで入れるような雰囲気はなく、「高級で洗練された」日本食料理屋というブランディングで経営しているようです。
予約をしないと1時間～数時間待ちという程の大盛況ぶりで、現地の日本人だけでなくあの舌のこえたニューヨーカーをも虜にしました。
ちなみに、定食を頼むと１人約30ドル程になるとのことで、日本の約3倍のお値段です。
また、競合の日本食レストランが多数あるとはいえど、大戸屋のように日本人が料理を提供しているお店は少ないようです。
こういったことがこだわりの強いニューヨーカーには、「本格的さ」に信憑性を強める要素として、人気に拍車をかけているのかもしれません。
さらに2016年3月末からチップ制を廃止したとのことで、日本式のやり方のこだわりをアピールし続けています。
現地の反応を見てみましょう。見た目のインパクトからかバラチラシをTweetするニューヨーカー多し！Twitter上も大盛り上がり。
one of our favorite restaurants in NYC #ootoya @ OOTOYA NY https://t.co/8eT8XfncpK
— Jessica Ng (@jess__living) 2016年6月25日
「大戸屋はお気に入りのレストランのひとつよ！」
https://twitter.com/search?q=OOTOYA%20NYC&src=typd
Things I want to do in NYC: Muji, Uniqlo, Kinokuniya, Nintendo World, Ippudo, Ootoya.
— King in the North (@jeansnow) 2016年5月18日
「NYに来たらやりたいこと：無印、ユニクロ、紀伊国屋、任天堂、一風堂、そして大戸屋さ」
Apparently all the hi-so Thai people in NYC lunch at Ootoya in Union Square. #dealsmade #newclients
— Sai Somboon (@SaiSmbn) 2016年5月17日
「明らかにハイソなタイ人がユニオンスクエアの大戸屋でランチしているよ～」
I love ramen. But when I’m in the mood for Japanese grilled fish Ootoya in Nyc is my first choice! https://t.co/MhDGVTaZha
— alansu (@NomNomRamen) 2015年12月10日
「本当はラーメンが大好きなんだ。でも、日本食が食べたい気分のとき大戸屋は最初の選択肢さ！」
Ootoya, go get some. If you don’t know, now you know. #manhattan • #nyc#neversettle •… https://t.co/UyxnKmviNd
— Javin (@javin_lau) 2015年10月21日
「大戸屋にとにもかくにも行くべきだ。知らなかったって？でももう今知っただろ？」
RECOMMEND OOTOYA JAPANESE RESTAURANT FOR NYC PEOPLE. rec the tofu salad and sotoya and kaisen don
— Unconditional❤loving (@just_right__soo) 2015年8月28日
「全てのニューヨーカーに大戸屋をお勧めします。豆腐のサラダと海鮮丼が最高だ！」
カツ丼や焼き鳥といった肉料理に加え、見た目の美しさも加わりバラ海鮮丼やお寿司といった魚の生食も大人気の様子。
ひとレベル上の格別なお洒落さ、ヘルシーさ、新しさが、がっちりとニューヨーカーの心と懐を掴んだようです。
むしろ日本食というよりは、ここでしか提供されていない「大戸屋のごはん」を食べにきたいと思うファンが多いようですね。
