【黒毛和牛100％のハンバーグランチ】目の前でお肉を焼いてくれるライブ感も贅沢！

2014.12.14

by レモン

黒毛和牛100％のふっくらハンバーグに舌鼓！

夜はちょっと値が張るが、お昼はお手頃な価格で食べられる。そんなお得なランチを求め、今回訪れたのは東京・東麻布にある『蘭麻（らんま）』。住宅街にひっそりとたたずむ、隠れ家的なお店です。

弘中氏もお気に入りという同店。同氏のメルマガ『ビジネス発想源』では、『鉄板焼の店はあのライブ感がいいので、外国人観光客にはかなりウケがいいと思います。日本にはもっと鉄板焼の店が増えてもいいなーと感じる今日この頃』と記されています。

こちらのお店、最高級Ａ５ランクの黒毛和牛を一流ホテルにて料理長を務めた実績を持つシェフたちが、絶妙な火加減で焼き上げてくれます。ディナーは4,500円～鮑と特選黒毛和牛が楽しめる14,000円のコースもありますが、ランチだと黒毛和牛中落ちステーキが1,500円で楽しめます。

店内はテーブル席と鉄板を囲うようにあるカウンター席。私はカウンター席に通されました。ステーキを食べようか迷ったのですが、限定数に負けて『黒毛和牛ハンバーグステーキ』1,300円にしてみました（ステーキは限定15食、ハンバーグは６食）。

オーダー後、早速シェフがハンバーグを焼きはじめました！目の前でお肉を焼いてくれるのは高級店ならでは。軽く焼き目をつけたら、あとはゆっくり蒸し焼きです。お肉が焼き上がるのを待つ間に、サラダとデミカップに入った伊勢海老スープが運ばれてきます。この伊勢海老のスープも、すごく濃厚で海老のうまみがぎゅぎゅっと詰まっていました。

その間も、目の前のお肉は、いい香りを発しながらじゅ～じゅ～焼かれています。そしてふっくらと焼き上がったハンバーグが完成！黒毛和牛100％のハンバーグに選び抜かれたスパイスを加えて作られた特製ハンバーグは肉汁たっぷり♪ふっくらと焼き上がっているのはさすがです。

このほか煮込み肉とスライスステーキの乗った『らんま丼』1,000円などもおいしそうでした。

お店の雰囲気もよく、ゆったりとディナーを楽しむにもよさそうです。何より女性ひとりでも浮くことなく、のんびりとおいしいお肉を食べられます。肉好き女子、必見のお店です！！

※価格はすべて税抜きとなっています。