その際の場所は、やっぱりニューヨークが良いだろう。
ニューヨークなら、世界中から多種多様の人種や民族が集まっていて、日本では考えられないようなお金持ちやセレブもたくさん。
また、様々な特別なイベントが開催されることも多い。
日本政府は、ニューヨークにある一流フランス・レストランのブーレイのオーナーシェフのブーレイさんを去年6月に「日本食普及の親善大使」（Japanese cuisine ambassador）に任命しているので何かとご協力頂けるだろう。
（ご参考）
・今後、アメリカで日本食食材の「くず」が爆発的にブレイクするかも？
ノーマがスプリングプレイスを借りてポップアップレストランを出したように、日本の名店をブーレイさんが借りてポップアップレストランをオープンしても良いかもしれない。
日本の名店は、1つではなく日本中からいくつもの名店を集めた和食オール・ジャパンのようなチームを作っても面白いだろう。
きっと大きなニュースになると思う。
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