日本酒「獺祭」は、どんな常識を覆して倒産寸前から蘇ったか?

 

◆戦術分析

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■売り物、売り値

「日本酒 獺祭(だっさい)」

●純米大吟醸 磨き二割三分 (箱無)

  • 1.8L:1万0,285円
  • 720ml:5,142円
  • 300ml:2,160円
  • 180ml:1,458円

→23%という極限まで磨いた(77%を削り取った)山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦

● 純米大吟醸 磨き三割九分 (箱無)

  • 1.8L:4,835円
  • 720ml:2,418円
  • 300ml:1,008円
  • 180ml:648円

● 純米大吟醸50 (箱無)

  • 1.8L:3,078円
  • 720ml:1,539円
  • 300ml:642円
  • 180ml:410円

など

■売り方

  • 獺祭の会
    →その年の獺祭の全種類の仕上がり具合を試すことができる。料理とともに獺祭を楽しむイベント。
  • 酒蔵の見学会
  • 安倍首相が、ロシアのプーチン大統領やアメリカのオバマ元大統領に「獺祭」をプレゼントしたことが話題になりました
  • モンドセレクションにて、最高金賞受賞(2002年)
  • 問屋を通さずに販売
    店舗に直接営業が回ることで、「獺祭」の鮮度確保に努めています

■売り場

  • オンラインショップ
  • 獺祭直営ストア
  • 獺祭Bar

その他、酒販売店、飲食店など

※売り値や売り物などは調査時の情報です。最新の情報を知りたい場合は、企業HPなどをご確認ください。

 

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