人気のパンケーキ屋が美味しい作り置きではなく焼き立てを出す訳

 

また、あるラーメン屋さんは、毎週、限定の新作メニューを出し、SNSで情報を流しています。当然、常連さんが集中し、行列となります。すると、お店を知らなかった通行人が、その行列を見て興味を持ち行列の最後尾へと急ぐのです。

他にも、数量や販売日を限定にしているお店や1日に何度かの定時販売をするお店にも行列はできています。あるいは、“激セマなだけで行列のできるお店もあります。こうしたお店のやり方をマネすれば良いのです。

人びとは、行列に弱いのです。手に入りにくいものは欲しくなるのです。もちろん、ある程度のレベル以上の商品・サービスでなければなりませんが、“行列がその価値をさらに高めてくれるのです。

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なぜ、人はモノを買いたくなるのか。欲しいという感情は、どこから生まれるのか。消費行動における人の心理を知れば、売れるモノが見えてくる。売り方がわかる。小手先のテクニックなど、いらない。人を研究すれば、やるべきことはすべてわかる。

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【著者】 佐藤きよあき(繁盛戦略コンサルタント) 【発行周期】 週刊

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