アルコール消毒の盲点。衛生管理のプロが教える手指殺菌のルール

 

出勤時腕時計を禁止にしませんか

新型コロナウイルス対策で、ほとんどの工場で、入場口にアルコールを設置しています。この、アルコール殺菌するときに、腕時計、ミサンガ等の手首に巻いている物をどのように指導していますか。

もちろん、作業着に着替えるときには、腕時計などは、外すルールになっていると思います。しかし、作業着に着替える前の手の殺菌時のルールを明確に決めている工場は、少ないと思います。

家庭に帰ってから、手を洗うときにも、腕時計を事前に外して、玄関のクロークなどに置いてから手を洗う方は、非常に少ないと思います。

食品関係者は、爪を短く切るように、指輪をしない、腕時計、ミサンガ等を手首につけない、つけている場合は、工場の正門の前で外すようにルールを定めてみませんか。

image by: Shutterstock.com

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【著者】 河岸宏和(食品安全教育研究所 代表) 【発行周期】 ほぼ 週末刊

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