◆戦略分析
■戦場・競合
- 戦場（顧客視点での自社の事業領域）：ごま製品
- 競合（お客様の選択肢）：ごまメーカー など
■強み
1．香りと風味が豊かで旨みたっぷり
- 手間ひまかけて作られた有機ごまはおいしい
2．豊富な品揃え
- 店内で食べられるごまアイスなど、様々なごまが味わえる
- 贈り物としても喜んでもらえる
★上記の強みを支えるコア・コンピタンス
- 創業1883年のごま専門メーカー
- 国産ごま取り扱いシェア日本一
- ごまを楽しんでもらいたいという想い
- ごまの中心部まで火を入れる焙煎技術
→他社でやろうとすると焦げてしまうので、真似できない - 4代目・和田悦治さんは、小さなごま粒に40年以上、朝8時から夜9時まで、世界中のだれよりもごまと向き合い焙煎してきました。今も現役であり続けています
- 全国200軒以上の契約栽培の農家さんとのネットワーク
上記のような、歴史や想い、技術、ネットワークが強みを支えています。
■顧客ターゲット
- ごまを楽しみたい方
- ごまにこだわる方
- 健康に関心のある方
- 菓子職人や料理人の方
