韓国でインスタントラーメンが生まれて60年が経ったそうです。その韓国ラーメンの成り立ちには日本のとある企業が大きく関わっているのをご存じでしょうか？今回の無料メルマガ『キムチパワー』では韓国在住歴30年を超え教育関係の仕事に従事している日本人著者が、韓日両企業家の韓国ラーメン発売にいたるエピソードを紹介しています。
韓国ラーメン60年、世界で最も美しい契約
9月15日は韓国ラーメンの還暦の日だった。三養工業（現三養食品）の三養(サムヤン)ラーメンの発売日でもある。60年前のこの日にまつわる韓日両企業家のラーメンについて話だ。三養食品創業者の全重潤（ヂョン・ジュンユン）と明星食品の奥井清澄（おくい・きよずみ）がその主人公だ。
東邦生命（現三星生命）副社長を務め、第一生命社長を務めていた全重潤（ヂョン・ジュンユン）は1961年8月、ソウル下月谷洞（ハウォルゴクドン）で創業に乗り出した。目標はラーメン事業。
ある昼休み、南大門（ナムデムン）市場で米軍部隊の残飯で煮たてた「クルクリ粥」（別名・国連湯）を買おうとする長い列を見ながら決心したことだった。直接食べてみると、割れたボタンはもちろん、タバコの吸殻まで出てきた。「同胞に今すぐ必要なのは食事だ。未来を準備する保険（保険会社の社長だった）が何の役に立つのか。安くて満腹になれる食べ物を作ろう」。
1959年に日本出張の時に味わったラーメンを思い出した。しかし創業は難関の連続だった。全重潤は思った。「日本に行って機械と技術を買ってこよう。」
私財をはたいて資金は用意したが、ドルを集める方法がなかった。当代最高の実力者であった金鍾泌（キム・ジョンピル）中央情報部部長を訪ねた。「革命をなぜしたのか。国民が豊かに暮らせるようにしようということではないか。」全重潤が言うと頭の回転の速い金鍾泌はすぐに理解した。実力者金鍾泌の説得に成功し、5万ドルを確保した。
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