飲食店の月商が200万円台から700万円超へ。外食のプロが明かす「既存店の売上成長」を実現する戦略とは?

 

■一番を本気で狙う大切さ

広告と連動する事ですが、その場所で「一番」はとても大切。

外部環境は決して良くない今、

・一番店

・馴染み店

お客様が来てくださるのはこの層。

その為、本気で一番店になろうと取り組み。

具体的にそれは何か?ですが、

・Googleで地域一位

・食べログで地域カテゴリー一位

これを本気で狙いに行きました。

ここは本当に日々の積み重ねが数年後に大きな差になる部分。

Googleはこの業態では早めに始めた事もあり、アクセス数は当時の2.5倍程に。

メインの業態で一位になっているのは当然ですが、

・レストランボタン

・関連した3つの業態

これでもTOP3に入れる事をベースに対策。

主に最新情報に投稿しているのですが、それも続ける事で成果が出てきました。

これが一定クリアできたので今は多言語対応での最新投稿を進める事で、英語圏と韓国の集客も増えました。

■商品開発

上記の段階で売上は好調ですがここから怖いのがーーー(『飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ』2026年6月29日号より一部抜粋、続きはご登録の上お楽しみください。初月無料です)

この記事の著者・堀部太一さんのメルマガ

初月無料で読む

image by: Shutterstock.com

堀部太一この著者の記事一覧

関西学院大学卒業後、新卒で船井総研に入社。当時史上最年少にてフード部のマネージャー職へ。その後事業承継と起業を行い、 京都にて外食・中食業態を複数経営しつつ、多くの企業をサポート。事業規模は年商2,000万~1兆円企業まで幅広いです。外食/フードデリバリーが専門領域なので、それについての情報を書いています。

有料メルマガ好評配信中

  初月無料お試し登録はこちらから  

この記事が気に入ったら登録!しよう 『 飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ 』

【著者】 堀部太一 【月額】 ¥880/月(税込) 初月無料 【発行周期】

print
いま読まれてます

  • 飲食店の月商が200万円台から700万円超へ。外食のプロが明かす「既存店の売上成長」を実現する戦略とは?
    この記事が気に入ったら
    いいね!しよう
    MAG2 NEWSの最新情報をお届け