日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。豪華執筆陣による興味深い記事を１本から購入できて読める、まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、東京・ひばりヶ丘にある「ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店」の小ラーメン。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が「直系のラーメン二郎の中では最上位クラス」と讃える、「ひばり二郎」のお味とは？
オススメ！【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店
ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店@ひばりヶ丘にて「小ラーメン」。
２度目の訪問。
前回足を運んでから随分間が空いてしまったが、数ヶ月前から、禁断症状がムクムクと頭をもたげ、何とか機会を見付けて伺いたいと考えていたところ。
本日、絶好の機会が到来したので、勇躍、足を運んだ次第である。
訪問時、店内は満席。加えて、店外にも15名以上の行列が発生中。夜の部が始まって間もないタイミングを狙ったにも関わらず、この盛況。
並ばずに戴くためには、オープンする少なくとも30分前には現地入りしておいた方が良さそうだ。
ただ、待ち時間は列の長さの割には、かなり短い。
夜営業の営業開始早々に集まるような方々は、歴戦の「ジロリアン（二郎愛好家）」である確率が高い。
なので皆さん、とにかく二郎を食べることに慣れている。
あっと言う間に列が縮み、待ち時間30分足らずで着席することができた。
連食する予定だったこともあり、オーダーは「小ラーメン」。加えて、私の定番カスタマイズである「ニンニクアブラ」をトッピング。
まずは一言。
流石だ！「ひばり二郎」の完成度は極めて高い。このタイプのがっつり系ラーメンの中では間違いなくトップクラスに位置する１杯だと、改めて実感。
ボリュームこそ、直系のラーメン二郎の平均か、それよりやや少ない程度。
が、カエシと豚のコクとが高次元でバランスするスープ、ほど良く硬めに茹で上げられた超極太麺、ホロホロと舌の上でトロける豚。すべての仕上がりが完璧で、水を飲む猶予すら与えない。
直系二郎は、店舗によって味が異なる点が大きな魅力のひとつ。
作り手の個性を丼に反映することができるため、食べ手によって「自分は〇〇の二郎が好き」といった好みがあるのが通常だが、私はこの「ひばり二郎」がかなり好み。
客観的に比較しても、直系二郎の中で最上位クラスに属する店舗でないかと思う。
食べ終わった後、かえって胃袋が活性化し空腹感が増幅するほど、非の打ち所のない１杯。
近い内に、また足を運びたいものだ。
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DATA
ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店
営業時間 （月～金）11:30～14:30 17:45～21:15 （土）10:30～16:30
住所 東京都西東京市谷戸町3-27-24 ひばりがおかプラザ 1Ｆ
定休日 日曜・祝日（不定休）