たとえば、「地域で一番○○が旨いと評判の店 出典：○○による調査」とか「当店を利用された95％以上のお客様が癒されたと満足しています」みたいに具体的にエビデンスとして分かるものが表記されていればイメージが出来て、理解できますし信頼できます。
第三者、お客さんがそのお店に対してイメージが出来るということは、そこにいるスタッフも当然「うちはどういうお店か」「どこを目指しているのか」などをイメージができ、やるべきことが見えてきます。
お客さんから「あっちのお店の方が○○美味しかったわよ」って言われたら、さらに美味しく召し上がって頂くための改良や工夫も出来るかもしれないですし、新メニュー開発のきっかけになる場合だってあります。「あっちのお店の方が、癒されたわ」なんてことを言われたら、95％を100％にするための究極の癒し空間を追求していくことだってできます。つまり、基準が明確なので、対応、改善等スムーズに出来るようになります。
しかしながら、冒頭にあるような「元気が一番」とか「接客No.1」とか「どこにも負けない」みたいなものだと、基準が曖昧で改善しようにも出来ません。それでは意味がありません。つまり、曖昧な目標や強みというものには、価値は無いのです。
なんとなく「よっしゃやったるでぇーー」ではお客さんに響くどころか、スタッフにも響きません。「で？」で、終わりです。それとなく掲げていれば、それとなく見栄えはするかもしれませんが、その程度のものです。
