日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。豪華執筆陣による興味深い記事を1本から購入できて読める、まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、田中さんの記事から本日ご紹介するのは、東京・霞が関「RAMEN DUE EDO JAPAN」の味噌らぁ麺。今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、自身の本拠地「霞ケ関」で度肝を抜かれた、RAMEN DUE EDO JAPANの味噌らぁ麺のお味とは？
オススメ！【ラーメン官僚かずあっきぃの麺遊記】RAMEN DUE EDO JAPAN
RAMEN DUE EDO JAPAN@内幸町にて、味噌らぁ麺。
6月19日にオープンしたばかりの新店。
店舗の場所は、メトロ霞ケ関駅に直結する至便な立地。エリア的には内幸町となるが「@霞ケ関駅」としても違和感のないロケーションだ。
これまで『よかろう』位しか存在しなかったこのエリア(不毛地帯)に、『DUE』の新店が誕生するとは、率直に申し上げて胸熱。
具体的には、日比谷パークフロントに新たにオープンした『日比谷グルメリウム』という飲食店街に、ラーメン店代表としてオープンしたのがこちらという経緯だ。
店内は、端的に申し上げて極めてお洒落。
新木で造られたテーブルの前に、横一列でズラリと椅子が並ぶ光景は壮観。
入店すると、森林浴をしているかなような木の香りに包まれる。
「味噌らぁ麺」を注文させていただいた。
コク深い味噌の風味をキリリと立たせたスープは、食べ始めから食べ終わりまで熱々をキープ。
また、ともすればヘルシーな方向にシフトしがちなスープに、液状油が適度な野趣味を添えている。
三河屋製麺製の中細ストレート麺も、スープを過不足なく持ち上げる佳作であり、これは美味い！
具なしのかけ蕎麦で戴きたくなるほど、完成度の高い1杯だ。
価格は、現在の東京基準で考えても若干高めであり、この点が賛否を分けるところだとは思うが、ここまで仕上がりが緻密なら文句は言えないだろう。
満足感に包まれながら、店を後にした。
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DATA
RAMEN DUE EDO JAPAN
営業時間 （月～金）10:00～22:00 （土）11:00～21:30
住所 東京都千代田区内幸町2-1-6 日比谷パークフロントB1F
定休日 日祝