もうそのスタイルは流行らない。昔気質の飲食店が簡単に潰れる理由

 

私もようやくこの歳になって、回らない寿司屋の食べ歩きが出来るようになったんですが、そういう経験を積むと、かつてバイトしたあのお店は如何にもヌルかったと言わざるを得ないんです。でもそれは研究が足りないというだけの話で、店主が東京の有名どころの寿司屋を10軒くらい連続で行けば、それなりに追いついてしまうくらいの違いなんです。

そのことが「上の世界を知る」ということなんです。上の世界を知って自分と比較しない限り反省なんて出来ませんから。私は毎年100万円以上を勉強に使うんですが、それもまた上の世界を体験するためなんです。自分がやっているセミナーの価格帯以上のセミナーにも行くことで、取り込める何かがあるはずだと考えているんです。そしてそれは必ずそうなるんです。

自分がビジネスにしている領域で、上の世界がどこにあるのか、そしてそこではどんなことが行われているのかを知るというのは、あなたのビジネスの発展に重要な事だと思いますよ。

image by: Timothy Yue / Shutterstock.com

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【著者】 佐藤しょ~おん 【発行周期】 平日刊

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