◆戦略分析
■戦場・競合
- 戦場（顧客視点での自社の事業領域）：カフェ（コーヒー店）
「コーヒー農園主」でもあり「コーヒーメーカー」でもあります - 競合（お客様の選択肢）：カフェチェーンやコンビニ など
- 状況：国内のカフェの市場規模は拡大傾向のようです
■強み
1．とても飲みやすくておいしい
- 本格的な味が楽しめる
- 甘味と酸味が凝縮されている
- 品質基準は、「甘さとコク」「香りと濃さ」「綺麗な後味」
2．居心地が良い
- リラックスできる。のんびりできる
- ゆったりとした席配置
- きれいに整備された庭がある（本店）
- カップや器もお洒落
★上記の強みを支えるコア・コンピタンス
「コーヒーへの一途な思い」
- 品種、手摘み、天日乾燥へのこだわりを持つ
- コロンビア国内で直接コーヒー農園を経営する唯一の日本企業
- 世界中のたくさんの農園と提携や契約
- コーヒー界の世界的権威エドガー・モレノ化学博士が経営パートナー
- 専任の焙煎職人（ロースター）が、「ベストの熱量と焙煎時間」を細かく算出
- 一流のバリスタ
- 心配りができるスタッフ
上記のような、思いやこだわり、そして、それらを実現する人材が強みを支えています。
■顧客ターゲット
- コーヒー好きな方
- コーヒーにこだわりのある方
- コーヒータイムを楽しみたい方
