暑さに食がすすまない日でも、このごはんならさっぱり食べられます。
材料2つのシンプルレシピで、びっくりするようなおいしさ。
日本人であることに思わず感謝しちゃうレシピですよ。
材料は「梅」と「ごはん」だけの、「だけメシ」
〈材料〉（2人分）
・お米…1合
・梅干し…大粒2個
梅干しポン！で普通にごはんを炊くだけ
〈つくり方〉
1．お米をとぎ、いつもと同じ分量の水を入れます。
2．1に梅干しを入れて炊飯器をスイッチオン。あればシソも入れましょう。
3．時間になって炊き上がったら……
4．すっかりやわらかくなった梅干しを、しゃもじで潰しながら、全体を混ぜていきます。
5．梅干しの果肉でごはんがまんべんなくピンク色になったら、できあがり。
お茶碗によそって、召し上がれ。
余りごはんのおにぎりがまたおいしい
梅ごはんがあまったら、断然おにぎりをつくります。
ゴマをまぜたり、大葉を刻んで入れるのもオススメです。
このおにぎりは時間が経ってもおいしくて、おにぎりのために多めにごはんを炊きたくなるほど！
梅干しは刻まなくていいから、まな板なし、包丁なしなのもいいですよね。
これもズボラ飯のラインアップに入れておこうっと。
非常用にも、プレゼントにも「備え梅」が役に立つ！ まるでおまもりのような梅干しがあるんです
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提供元：ROOMIE