揚げ物が大好物です。
が、年を重ねたからか、食べると胃もたれするようになってきました。
が、家で使う「油」を変えて、それを使って揚げ物をするようになってから胃もたれしないようになり……。
なんとなく試しで使ってみたものの、気に入りすぎてリピ買いした1本を紹介します。
我が家の揚げ物に「革命」が起きた1本
三和油脂 「まいにちのこめ油」 900gパック 3本 2,700円（税込）
私が購入したのは、三和油脂の米油。
その名も「まいにちのこめ油」です。
成城石井の店舗などでも、売られているものですね。
はじめてこの油で揚げ物をして食べたとき、普通の油で揚げた時と比べて、くどさやこってりさが激減したように感じて感激しました。
カラッと揚がるので、味わいとしても◎。
少し多めに食べてしまっても、私の体と相性が良かったのか、揚げ物による胃もたれをすることがなくなり驚いています。
再利用しても「美味しい」
揚げ物した後の油ってどうしていますか？
私はオイルポッドを活用して最大4回再利用し、油の節約をしているのですが、4回目ともなると揚げ物のニオイが気になることも。
米油に変えてからは、そういうニオイの違和感を感じることがなくなりました。
これが豚カツを揚げた後の油です。
（左）使用前 （右）使用後
仕様前の米油と比較しても、少し色がついたかな……くらいで、とてもキレイ！
なんでも米油は、普通の油と比べて酸化しにくいのだそうです。
炒め物はもちろんマヨネーズ作りにも！
クセがないので、さまざまな楽しみ方ができるのも魅力です。
野菜やお肉など素材の味を邪魔しないので、揚げ油だけでなく、炒め物をするときにも重宝しています。
また、たまにマヨネーズを自分で作ることもあるのですが、米油を使うとクセがなく、まろやかなマヨネーズに仕上がるので気に入っています。
量を選べるよ
大きい1500gと900gのサイズ違いがあるので、暮らしに適した方を選べます。
私は1500gを購入していたのですが、二人暮らしで使い切るのに数か月かかっていました。
酸化しにくいと入っても、開封すると酸化はしていくよな、と。
なので、900g3本セットを購入することに！ ちょうどいい量を選べるのはありがたいですね。
揚げ物の罪悪感を減らしたい、米油が気になっていた……という方は、ぜひ一度チェックしてみてはいかがでしょうか。
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提供元：ROOMIE