現代の私たちを悩ませる虫歯、しかし歯医者もない原始時代はどうだったのでしょうか。メルマガ『糖尿病・ダイエットに！ドクター江部の糖質オフ！健康ライフ』著者の糖尿病専門医の江部康二先生は、日本人のご先祖さまである旧石器時代人、縄文人、弥生人の虫歯に関する興味深い話を紹介しています。
旧石器時代人、縄文人、弥生人と虫歯
厚生労働省によれば、
8020達成者（80歳で20本以上の歯が残っている人の割合）は平成28年度は51.2％であり、平成23年の40.2％に比べてかなり改善しています。
歯を失うとしたら、虫歯か歯周病が原因です。
私は75歳現在、虫歯も歯周病もなく歯は全部残っています。
虫歯菌も歯周病菌も、その餌は、糖質ですので、このままスーパー糖質制限食実践で、歯も歯肉も健康な状態を末長く維持したいと思います。
また糖質セイゲニストなら、厚生労働省のいう8020達成者は、ほぼ全ての人において可能と思います。
今日は日本人のご先祖に思いを馳せて、旧石器時代人、縄文人、弥生人と虫歯のお話です。
人類史と虫歯の関係がとても興味深かったので、「古病理学辞典」（藤田尚編、同成社）を読んでみました。
151ページの表1に古人骨における虫歯率の比較が載っていましたので、以下一部を抜粋します。
- 縄文人：12000-2300年前 狩猟採集 虫歯率8.2％
- 弥生人（土井ヶ浜）：2000年前 農耕 虫歯率19.7％
- 弥生人（三津）：2000年前 農耕 虫歯率16.2％
- 現代日本人：1993年 虫歯率31.3％
- アメリカ先住民：7600年前 狩猟採集 虫歯率0.4％
- アメリカ先住民：3000年前 狩猟採集 虫歯率2.4％
- オーストラリア先住民：近代 狩猟採集 虫歯率4.6％
- イヌイット（グリーンランド）：近代 狩猟採集 虫歯率2.2％
- イヌイット（アラスカ）：近代 狩猟採集 虫歯率1.9％
古人骨の調査において縄文人の虫歯率は8.2%でした。
30%を超える現代日本人や、農耕が始まった弥生時代の16.2-19.7％よりは低いです。
しかし、伝統的食生活の頃のイヌイットや、7600-3000年前のアメリカ先住民が3％未満であるのに比べると、縄文人の虫歯の多さは際だっています。
ちなみに、農耕を開始して穀物（糖質）を食べ始めて、虫歯が倍以上に増加したのは日本だけではなく、世界中で確認されています。
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