◆戦略分析
■戦場・競合
- 戦場（顧客視点での自社の事業領域）：飲食店総合プロデュース
- 競合（お客様の選択肢）：大手厨房機器メーカーや業務用厨房機器を扱う小売り業者 など
- 状況：国内の業務用厨房機器の市場規模は拡大傾向のようです。
■強み
1．何でもある「安くて便利な店」
- 中古、新品含めた幅広い品ぞろえ
- 新品が安い
2．飲食店経営に必要なサービスが充実
- 飲食店開業に必要な厨房機器や備品等の提案はもちろん、不動産、内装、経営支援など、飲食店経営の全てをサポートできます
★上記の強みを支えるコア・コンピタンス
「飲食店開業および繁盛店になるためのノウハウ」
- 飲食業界におけるFBP（フードビジネスプロデューサー）として厨房機器販売にとどまらず、内装工事、不動産紹介、サブリース、レンタル、など飲食店開業におけるあらゆるサービスを心がけています
- 13期連続で赤字だったステーキチェーン店「あさくま」を子会社化し、黒字再生させた実績を持っています
上記のような、ノウハウが強みを支えています。
■顧客ターゲット
「中小の飲食店経営者」
→中小業者の多い焼肉、ラーメン、製菓製パンなどの業界に絞って攻めています
