◆戦術分析
■売り物、売り値
「高品質の日本酒を原価（相場の3分の1程度）で提供」
- 常時50種類超の日本酒を取り揃え
- すべて特注の1合（180ml）瓶で鮮度がよい
- 入館料として790円が必要（現金特価490円）
＜メニュー＞
- 獺祭（だっさい）磨き50：一合 395円
- 八海山 越後で候（はっかいさん えちごでそうろう）： 一合 356円
- 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）：一合 519円
- 十四代（じゅうよんだい）：一合 348円～（毎月の「第1月・第4月曜日」に入荷予定）
- 而今（じこん）：一合 402円～（毎月の「第2火・第3火曜日」に入荷予定）
他、様々な日本酒を品揃え
- 日本酒に合うつまみも約50種類揃えている（コース料理も用意）
※食事の持ち込みは不可
■売り方
- 業界初の日本酒の「原価売り」を実現した居酒屋
- クラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」を活用
■売り場
- 首都圏を中心に15店舗
- 香りを楽しむため「全席禁煙」
※ 売り値や売り物などは調査時の情報です。最新の情報を知りたい場合は、企業HPなどをご確認ください。
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