なぜ、パチンコ屋さんを「新装開店」した居酒屋はこんなにも盛況なのか?

 

パチンコ台が並ぶ、お店の一番端の部分、すなわち通路だけを居酒屋さんにしたのです。

パチンコ台がズラリと並ぶ光景を見て、人びとが酒を飲むカウンターが浮かんできたのです。

この長さのカウンターを作れば、面白いのではないかと。

実にユニークな発想です。細長いお店を作ってしまう決断がお見事です。

その狙いは大当たり。物珍しさで注目度が高くなりました。

見た目だけかもしれませんが、一見さんに対する集客力は充分に発揮しています。

しかし、一度訪れると、何度もリピートしてしまい、やがて常連さんになってしまいます。

それほどの魅力を持ち合わせているのです。

まずは、安さと料理の種類の多さ。

アルコール類は250円~。料理は280円~で、約70種類。

メニューのほとんどが、200~300円台になっています。

ふらっと立ち寄ることのできる、嬉しいお店です。

大瓶ビールは、アサヒスーパードライかキリンラガーが選べる心配り。

ビール1本と料理一品で、サッと帰る人もいれば、友人同士でじっくりおしゃべりする人たちもいます。

地下街通路から直接カウンター席に入ることができる気軽さから、頻繁に利用する人が多いのです。

昼12時から夜10時までの営業ですが、昼飲みのお客さまが多いことに驚いてしまいます。

1日中お客さまの絶えない、大繁盛店だと言えます。

全長33mのカウンターが、毎日お客さまに磨かれることを待っています。

※メニュー例

・出し巻き玉子・どて焼き・ポテトサラダ・ゲソ塩焼き・小芋の煮つけ・鶏の肝煮・ちくわ天・牡蠣フライ・マグロしそ巻き・鯖のきずし・鱚の天ぷら・蛸つくり・手羽先餃子・鰯の香味揚げ・ホタテフライ など

image by: WildSnap / Shutterstock.com

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【著者】 佐藤きよあき(繁盛戦略コンサルタント) 【発行周期】 週刊

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