いま飲み会シーズン真っ只中ですが、飲み過ぎに注意したいところですよね。今回の無料メルマガ『美容と健康ひとくちメモ』では、飲み過ぎ食べ過ぎに効く「野菜」を紹介し、“おろし方”も伝授しています。たしかに胃に良さそうですね！

忘年会のシーズンですね。食べすぎや飲みすぎの後には、大根おろしがいいらしいです。

大根に含まれる、消化酵素ジアスターゼが消化を助けてくれ、食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や便秘の人にも効果があり、二日酔いで弱った肝臓や胃腸の働きを高め、不快感、食欲不振を取り去る働きがあのだそう。

利尿作用もあるため、血液中のアセトアルデヒドの排泄を早めてくれたり、辛み成分の殺菌作用とビタミンＣが風邪の予防効果もあるそうで、大根おろしのしぼり汁に蜂蜜を加えて飲むと効果的らしいです。

おろす時は、皮付きのまま、おろし器と大根の切った面が直角になるようにおろすと、繊維が細かくなり口当たりがよく仕上がるそうですよ。

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