【豆知識】帰省中の電車でサクッと読める、美と健康に関する7つの話

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健康になりたい、美しくなりたい…気がつけば家の中が本だらけになっていませんか? 無料メルマガ『美容と健康ひとくちメモ』の7つのコラムには、そんなあなたが知りたい健康と美に関する知識がコンパクトにまとめられています。もう時間をムダにするのはやめにして、空いた時間にサクッと読んでしまいましょう!

血管の若返りを図る

血管が老化する原因は、活性酸素による動脈硬化(血管の錆び)と運動不足だそうです。血管の老化を予防して、若返りを図るための3つのポイントは、

  1. 1日1食は具沢山の味噌汁に魚と野菜を中心とした一汁三菜の伝統的な日本食を食べる
  2. 活性酸素の働きを抑え、血管の錆を予防する働きを持っている、ビタミンCビタミンEβカロテンなどを摂る
  3. 血管は「縦に伸ばすと軟らかくなる」という性質を持っているので、1日1回、簡単なストレッチをする

ストレッチで血管が軟らかくなって、血流が良くなると、血管の壁から「プロスタサイクリン」という血液をサラサラにする成分が放出されるそうです。また、小さい下着をつけたり、ウエストを締め付ける洋服をきると「交感神経優位」で血流の悪い状態になるのでNGだそうです。

信号機のイロに気をつけよう

食べ物の見栄えを良くするために、様々な食品に合成着色料が使われているそうですが、日本では主にタール系といわれる色素が使用されているそうです。

過剰に摂り過ぎると外界の刺激に対して過敏になることもあるそうで、食品を買うときには、赤色○号青色○号黄色○号、という表記があるかどうか、気を配ることが大切なのだそうです。特に、朝は毎日ハムサンドとか、ベーコンエッグが欠かせないという食生活の人は、気を付けた方がいいそうです。

基本的には、無着色食品がいいそうですが、もし着色料が使用されているのなら、植物系色素の使用されているものを選び、常日頃から抗酸化食品(ビタミンC・Eなどを多く含む食品)を多く摂取することを心がけて、日本茶(カテキン)やゴマ(ゴマリグナン)を愛飲・愛食するようにするといいそうですよ。

植物性は ビタミンCや銅と一緒に…

お肉やお魚など、動物性食品にふくまれる鉄分は、ひじきや小松菜、ゴマなどの植物性食品に比べて4~7倍も、身体への鉄分の吸収力がいいそうです。

肉はしつこくて苦手という人、癖のあるレバーがどうしても食べられないという人も、赤身の魚の刺身や貝の汁ものなど、魚介類を上手に取り入れて、できるだけ動物性食品から鉄を補給するといいかもしれません。

また、植物性の鉄分でも、上手に吸収できる方法があるそうで、それはビタミンCまたは銅と一緒に摂ること。

ビタミンCは、ブロッコリーやピーマン、銅は、大豆や、海のカキなどに多く含まれていますので、これらの食材と、ひじきや小松菜をうまく組み合わせて、鉄分を効率よく摂るようにしてみてくださいね。

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