「今日は予約で満席」とだけ言われたら二度とその店には行くな

2019.02.12

今、現状、目の前のお客様対応に忙しくて、次のお客様に対応できない時の対応は、その後のファンづくりに大きな影響を及ぼします。これは決して、飲食店の話だけではありませんよね。小売のお店でも、こんなことはたくさんあります。

従業員が全員お客様を接客している時に、新たにお客様が入店された時。そういう時にも、そのお客様への目配りや心配りができているかどうかです。それがよくわかっていないお店では、お客様が入って来ても、気づいていないフリでもしているかのように、挨拶もしなければ、簡単な声かけもしません。

一方、ちゃんと対応ができないお客様にも、目配りや心配りができているようなお店では、商品の場所の案内だけはしておくとか、挨拶だけはきちっとやっておくとか、少しでも接点を持って、お客様の居心地がよくなるように努めます。その差が、次の来店につながりますし、長い目で見た時に、ファンが増えるかどうかが変わってくるのです。

もし、あなたを含めて、お店で対応ができない状況でお客様が来店されたとしたら、どんなサービスを見せるべきでしょうか？

今日の質問です。